要在全球疫情中找到好的一面幾乎是不可能的，但 COVID-19 確實帶來一個我們每個人都應該承認的重要教訓：我們的免疫系統出了問題。我們的免疫系統並不比前幾代人的免疫系統「虛弱」。但確實更加「調節異常」，這是一項醫學術語，是指生物程序或功能沒有按照應有的方式運行。例如，您的免疫系統分辨致命入侵者和無害入侵者的能力減弱，而且與過去相比，錯誤地攻擊自身健康組織的可能性更大。此外，它不斷被開啟，以一種之前不太常見的方式運行，產生的效果適得其反。以上每種情況都是免疫功能紊亂的指標，它們共同耗盡本應用於別處的資源。

University of California, San Francisco（加州大學舊金山分校）的微生物學和免疫學教授 Mark Ansel 表示：「我們現今的人口中的調節異常現象更常見。」「這與我們與環境互動方式的不斷變更有關，包括我們吃的食物和從事的活動等所有因素。」這對我們所有人而言都是令人不安的消息，因為我們將陷入今年冬季強勁風暴的風口浪尖：新型冠狀病毒可能再次在全國爆發，以及每年的流感季前夕。但我們並不是無助的 – 絕對不是。您需要知道以下幾點。

免疫系統是如何失效的

我們的身體在免疫出問題時有幾種不同表現方式，但其中三種是較為突出的，並且每種疾病的患病率均在我們的人口中不斷提高。

慢性炎症。今年 4 月發表在 JAMA（《美國醫學會雜誌》）上的一項研究顯示，在因 COVID-19 而住院的患者中，34% 患有糖尿病、42% 患有肥胖症、57% 患有高血壓。這三種疾病的一個共同因素就是慢性炎症。它會使您的免疫系統產生大量白細胞和化學傳訊者，使您的防禦系統隨時處於活躍狀態。

「這幾乎就像您在使用全部免疫系統的資源，來保持火焰的燃燒。」Helen Messier 說道，她是加利福尼亞免疫學家兼 Altum Medical 主任。「當病毒感染發生在慢性炎症期間，免疫系統無法產生適當的免疫反應，或在 COVID-19 的情況下，免疫系統在最初沒有作出良好反應，但隨後卻試圖克服它；潛在炎症可能導致壓倒性反應，或稱『細胞因數風暴』。」

自體免疫疾病。研究人員已確認 80 多種不同的自體免疫疾病。雖然有一些是眾所周知的 – 如類風濕性關節炎 (RA)、狼瘡和 1 型糖尿病 – 還有許多無法進行分類。但它們都有一個共同的潛在問題，即人體免疫系統的自我攻擊。

超過 2400 萬美國人患有自體免疫疾病，且這一數字還在持續上升。1991 年至 2012 年，北卡羅來納州研究人員對 14,000 名美國人進行檢查，發現抗核抗體的患病率上升 45%，抗核抗體是自體免疫的早期指標。另一項歷時 30 年的研究發現，關節、腺體和消化系統的自體免疫疾病正以每年 3.7% 至 7.1% 的速度穩定增長。吸菸和體重過重是兩個在控制範圍內的風險因素，它們會增加患類風濕性關節炎的風險。類風濕性關節炎是最常見的自體免疫疾病之一，會影響關節膜。

食物過敏。這是一種免疫系統的過度反應，當您吃了一些看似無害的東西（如花生醬和果醬三明治）後，就會立即發生這種反應。Northwestern University（西北大學）對 40,000 萬人進行的一項研究顯示，目前 10 位成年人中有 1 位以上對食物過敏。對貝類、牛奶和堅果過敏的比率尤其高，自 1980 年代以來，過敏患者人數一直在不斷增加。「我們現在更容易對無害物質作出反應，這對我們的免疫系統來說不應該是大問題，」Ansel 說道。「但相反的，我們會產生這些往往具有破壞性的巨大反應。」

那麼是什麼導致免疫系統的混亂呢？在很大程度上，是我們不斷變化的環境導致的。

Loma Linda 大學預防醫學系的臨床免疫學家和兼職副教授 Aristo Vojdani 表示：「我們的身體要處理數千種 50 年前環境中不存在的化學物質，有些甚至 20 年前還不存在。」重金屬和工業污染物是罪魁禍首，但食物中的殺蟲劑、防腐劑和化合物也會改變免疫功能。據 CDC（美國疾病控制與預防中心）統計，在我們體內共有 300 多種環境化學物質達到了可測量等級。

我們有能力

隨著年齡的增長，我們的免疫系統會出現更多調節異常情況。CDC 表示，美國報告的 COVID-19 死亡病例中，10 例中有 8 例發生在 65 歲以上的年長者身上。 2018-2019 年，流感導致這一年齡段近 280,000 人住院，超過 25,000 人死亡。

但這些數字背後隱藏著一絲好消息：蛋糕上蠟燭的數量只是影響免疫系統生理年齡的因素之一。Vojdani 表示：「只有一小部分（如 10%） 的免疫力下降是由衰老本身導致。」
基因也有一定作用，但比您想像的要小很多。幾年前，一個國際研究員團隊收集了 210 對年齡在 8 歲到 82 歲之間的雙胞胎的血液，並對白細胞樣本和其他免疫能力標記進行了調查。研究員得出結論，58% 的免疫系統幾乎完全由非遺傳因素決定 – 您可以每天影響這些因素，不僅可以降低 COVID-19 的風險，還可以減輕許多其他免疫系統疾病的負擔。

選擇這些生活方式也很容易。Vojdani 表示，首先要盡可能多吃未經加工的食物 – 瘦肉、水果和蔬菜，以及沒有預先包裝防腐劑的全穀物。避免吸菸和二手煙、過度飲酒、食用油炸食品和增加糖分 – 並確保我們獲得適量的必要營養素，這兩方面同樣重要。

我們也可以每天花時間運動，找到減輕壓力的方法。JAMA 的研究顯示，壓力相關障礙患者患自體免疫疾病的可能性會提高 36%。過去的一年中，我們倍感壓力，這實屬意料之中。American Psychological Association（美國心理協會）的一項調查顯示，我們的壓力等級升高 10%。

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本文原作者: Clint Carter

原文鏈接：https://www.aarp.org/health/conditions-treatments/info-2020/immune-system-health.html

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問題一：美國人有多慷慨？他們的報稅表有答案。 2017年收入在$50,000至$100,000美元之間並且逐項列出慈善禮物的人向非營利組織捐贈了大約多少現金?

• A. $840
• B. $3,140
• C. $5,140
• D. $7,140

問題二：在購物時，以65歲及以上年長人士為戶主的家庭平均每月在豬肉上花費14美元。他們在雞肉上花的錢多還是少？

• A. 多
• B. 少

問題三：您已經準備購買一輛二手SUV。您不想支付比去年平均價格高的價格。您認為那是多少？

• A. $17,480
• B. $22,350
• C. $27,250
• D. $33,050

問題四：回想一兩年，當您在一家服務很好的餐廳用餐之後，您會給多少小費？

• A. 12%
• B. 15%
• C. 18%
• D. 20%

問題五：一般而言，女性花費在理髮上的錢要比男性多。但令人驚訝的是（至少對男人而言）多多少。 2019年，男性剪一次頭髮平均花費$27美元，那麼女性呢？

• A. $35
• B. $46
• C. $59
• D. $72

問題六：平均而言，以55歲至64歲為首的家庭每月在非酒精飲料上的支出為42美元。那麼他們在酒精飲料類型上花費多少？

• A. $19
• B. $36
• C. $50
• D. $82

答案揭曉：

問題一：B
有趣的是，比這更富有的人所佔的收入比例較小。 收入在$100,000至$200,000美元之間的家庭平均捐贈$3,910； 介於$ 200,000到$ 500,000之間的人給出了$ 6,520。

問題二：B
根據美國勞工統計局（BLS）的數據，他們每個月在雞肉和其他家禽上的花費約為12美元。 25至34歲年齡段的家庭每月平均在禽肉上花費16美元，在豬肉上僅花費13美元。

問題三：B
據車輛信息資源埃德蒙茲（Edmunds）報導，購買一輛全新的SUV平均要花掉您38,000美元。曾經三歲的二手車僅售19,000美元。

問題四：C
這是餐館評級出版商Zagat所提出的另一個有趣發現：比起千禧一代，年長者付小費給餐廳服務生或出租車司機的可能性要高得多，而把現金留在咖啡師的小費罐中的可能性要小得多。

問題五：B

問題六：C
美國勞工統計局（BLS）說，比該年齡大的成年人每月要回購約38美元的葡萄酒，啤酒和烈性酒。 支出最高的人群是35至44歲的人，每月支付55美元。

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本文原作者: George Mannes

編譯：Joy Xia
原文鏈接：https://www.aarp.org/money/budgeting-saving/info-2020/spending-habits-money-quiz.html

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